山西晋中地区的气候属于温带大陆性季风气候，四季分明，春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季凉爽宜人，冬季寒冷少雪。针对这样的气候条件，以下是一些适合在山西晋中地区厂区、公园进行绿化草坪草籽种植及草皮铺设的建议：

### 草籽种植品种选择

1. **冷季型草种**：
   - **高羊茅**：适应性强，耐旱、耐寒，适合在晋中地区种植，能够提供良好的草坪覆盖。
   - **早熟禾**：耐寒性强，耐践踏，适合用于人流量较大的厂区或公园区域。
   - **黑麦草**：生长迅速，质地细腻，可以作为混播草种之一，增加草坪的密度和美观度。

2. **暖季型草种**（仅在特定微气候或保护条件下考虑）：
   - **狗牙根**：虽然主要适应于南方气候，但在晋中地区的一些微气候区域或受到良好保护的场所也可以尝试种植。

### 草皮铺设品种选择

草皮铺设时，同样可以考虑上述冷季型草种，特别是已经培育成熟、生长健壮的草皮。在选择草皮时，要确保其根系发达、叶片鲜绿、无病虫害。

### 种植与铺设注意事项

1. **土壤准备**：确保土壤疏松、肥沃、排水良好。在种植或铺设前进行必要的土壤改良和施肥。

2. **播种与铺设时间**：根据草种的生长特性和气候条件，选择合适的播种或铺设时间。一般来说，春季和秋季是较为适宜的季节。

3. **灌溉与施肥**：在种植或铺设后，要保持土壤湿润，促进草籽发芽或草皮与土壤的融合。同时，根据草坪的生长情况，适时进行灌溉和施肥。

4. **修剪与管理**：草坪生长到一定高度时，要进行定期修剪，以保持其美观和整齐。同时，要加强草坪的病虫害防治工作，确保草坪的健康生长。

5. **排水处理**：在铺设草坪时，要确保排水系统畅通，避免积水导致草坪受损。

综上所述，山西晋中地区适合种植和铺设的冷季型草坪草种包括高羊茅、早熟禾和黑麦草等。在选择草种和进行种植、铺设时，要根据当地的气候条件、土壤类型和草坪的用途等因素综合考虑。同时，要加强草坪的养护管理工作，确保其健康生长和持久美观。